Солодовый экстракт Black Rock Craft IPA
- Производитель: Black Rock
- Модель: Craft
Крафтовые солодовые экстракты Black Rock сварены с применением особых
сортов солода и хмеля, делающих вкус пива нестандартным и оригинальным.
Чтобы получить максимально яркий аромат и горечь хмеля, производитель
рекомендует для приготовления 23 л пива вместе с этим солодовым экстрактом
использовать 1,7 кг светлого неохмелённого солодового экстракта, либо 2 банки
Rewaka Pale Ale.
Состав экстракта
- Солод: Ale, Lager, Caramalt
- Хмель: Green Bullet, Pacific Gem,
Wakatu
- Вода: Артезианская вода из Новой Зеландии
- Дрожжи: сухие дрожжи премиум-класса
Цветность и горечь: Цвет (EBC) 24, горечь (EBU) 54
Инструкция
- Тщательно промойте и продезинфицируйте всё оборудование для пивоварения.
- Снимите пластиковую крышку, отложите в сторону саму крышку и дрожжи,
находящиеся под ней.
- Поместите банки экстракта в горячую воду на 10 минут, чтобы их содержимое
стало более текучим.
- Влейте в ферментер 2 л горячей воды. Растворите в них содержимое банки
Black Rock Crafted IPA и 1,7 кг светлого неохмелённого экстракта (либо 2 банки
Black Rock Crafted IPA). Добавьте в раствор ещё 17 л холодной воды и тщательно
перемешайте.
- Добавьте примерно 2,5 л холодной или горячей воды, чтобы получить конечную
температуру в пределах 18-26°C. Идеальной будет температура 20°C. Итоговый
объём — 23 л.
- Рассыпьте дрожжи на поверхности сусла, закройте ферментер крышкой и
вставьте в неё гидрозатвор (заполните гидрозатвор охлаждённой кипячёной водой
наполовину).
- До тех пор, пока плотность не достигнет значения 1014, поддерживайте
температуру сусла в пределах 18-26°C. Идеальной будет температура 20°C.
- Брожение закончится приблизительно через 10 дней. Если показания гидрометра
не меняются в течение 24 часов, значит можно начать розлив пива по бутылкам.
- Продезинфицируйте бутылки. Добавьте в каждую бутылку объёмом 750 мл по 1
чайной ложке сахара. Заполните бутылки пивом, оставляя 50 мм до края. Не
начинайте розлив до тех пор, пока показания гидрометра не станут постоянными.
- Закупорьте бутылки. Храните в вертикальном положении как минимум 4 недели. Пиво будет готово к употреблению минимум через 4 недели и с каждым днём вплоть до 6 мес будет улучшаться.
Комплектация
- Банка с экстрактом
- Пакетик дрожжей
- 1 490 руб. за шт
Крафтовые солодовые экстракты Black Rock сварены с применением особых
сортов солода и хмеля, делающих вкус пива нестандартным и оригинальным.
Чтобы получить максимально яркий аромат и горечь хмеля, производитель
рекомендует для приготовления 23 л пива вместе с этим солодовым экстрактом
использовать 1,7 кг светлого неохмелённого солодового экстракта, либо 2 банки
Rewaka Pale Ale.
Состав экстракта
- Солод: Ale, Lager, Caramalt
- Хмель: Green Bullet, Pacific Gem,
Wakatu
- Вода: Артезианская вода из Новой Зеландии
- Дрожжи: сухие дрожжи премиум-класса
Цветность и горечь: Цвет (EBC) 24, горечь (EBU) 54
Инструкция
- Тщательно промойте и продезинфицируйте всё оборудование для пивоварения.
- Снимите пластиковую крышку, отложите в сторону саму крышку и дрожжи,
находящиеся под ней.
- Поместите банки экстракта в горячую воду на 10 минут, чтобы их содержимое
стало более текучим.
- Влейте в ферментер 2 л горячей воды. Растворите в них содержимое банки
Black Rock Crafted IPA и 1,7 кг светлого неохмелённого экстракта (либо 2 банки
Black Rock Crafted IPA). Добавьте в раствор ещё 17 л холодной воды и тщательно
перемешайте.
- Добавьте примерно 2,5 л холодной или горячей воды, чтобы получить конечную
температуру в пределах 18-26°C. Идеальной будет температура 20°C. Итоговый
объём — 23 л.
- Рассыпьте дрожжи на поверхности сусла, закройте ферментер крышкой и
вставьте в неё гидрозатвор (заполните гидрозатвор охлаждённой кипячёной водой
наполовину).
- До тех пор, пока плотность не достигнет значения 1014, поддерживайте
температуру сусла в пределах 18-26°C. Идеальной будет температура 20°C.
- Брожение закончится приблизительно через 10 дней. Если показания гидрометра
не меняются в течение 24 часов, значит можно начать розлив пива по бутылкам.
- Продезинфицируйте бутылки. Добавьте в каждую бутылку объёмом 750 мл по 1
чайной ложке сахара. Заполните бутылки пивом, оставляя 50 мм до края. Не
начинайте розлив до тех пор, пока показания гидрометра не станут постоянными.
- Закупорьте бутылки. Храните в вертикальном положении как минимум 4 недели. Пиво будет готово к употреблению минимум через 4 недели и с каждым днём вплоть до 6 мес будет улучшаться.
Комплектация
- Банка с экстрактом
- Пакетик дрожжей
1 490 руб.
3 100 руб.